Když mě loni oslovili z Château Rúbaň ke spolupráci, byl to pro mě návrat ke kořenům. V době, kdy jsem poprvé objevovala naše kroje a řemesla, jsem objevila i kouzlo výroby vlastního vína. Ve výrobě vína se skrývá celý smysl života. Začínáte v lednu a v nejhlubších mrazech se rozhoduje, jak kvalitní víno vám vinice na podzim dá. Jediným řezem, jediným rozhodnutím předurčujete celý rok. Pokud jste chamtiví a necháte příliš mnoho výhonků, později zjistíte, že množství kvalitu nezaručí. Urodí se hodně hroznů, ale réva je nedokáže dostatečně vyživit a ztrácejí chuť i hodnotu. Pokud zastřihnete příliš, víno se sice podaří, bude ho však méně. A pokud jste nemysleli na příští rok, nemusíte mít žádnou úrodu. Péče o révu vyžaduje intuici a rovnováhu stejně jako život. Stále přicházejí nové situace, v nichž se musíte rozhodnout, zda udělat radikální řez. Někdy je potřeba a vy musíte udělat další krok, znovu situaci vyhodnotit a znovu se rozhodnout.

Návrat k výrobě vlastního vína mě potěšil a při všech důležitých sezónních pracích jsem chodila Míliu navštěvovat a pečovat o ni. Vzniklo z toho víno, které je pro mě výjimečné a plné lásky k přírodě. Každá jeho živá bublinka tuto lásku odráží. Příroda je pro mě obrovským zdrojem inspirace, a proto jsem musela vytvořit zamilovanou sérii šperků inspirovanou právě výrobou vína. Srdíčka jako sladké bobulky hroznů vyhřívající se na letním slunci. Teplé zemité tóny hnědé, krémové, jemné růžové a tyrkysové jako nebe. Růžovozlatý lesk jako šumivé víno. Tak vznikla malá zamilovaná série šperků Mília.

Víno Mília sparkling ‘22 od Château Rúbaň a Petry Toth si můžete koupit v našich prodejnách, v e-shopu a přímo v Château Rúbaň. Vyrobilo se 3 333 lahví, z nichž 333 bude k dostání v našem e-shopu. Rozesílat se budou přibližně 6. 2. 2023.

Jak vznikala Mília sparkling ‘22

2.2.2022

Na Hromnice, v symbolický den, jsme zahájili práce na společném projektu s Château Rúbaň. Paní Vladimíra na něj čekala tři roky, protože kvůli pracovním a mateřským povinnostem neměla dost času. Právě čas je při výrobě vína to hlavní. Na dobré věci se však vyplatí počkat. Nakonec jsme dostali možnost společně se věnovat něčemu, co nás opravdu baví.

2.2.2022

První seznámení s Mílií, slovenskou odrůdou. Udělali jsme jí docela pěkný účes a poprosili ji, aby byla silná a zároveň jemná. Ať ji vítr nezlomí a jen zpevní její kořeny. A až přijde čas slunce, ať ho naplno využije a načerpá potřebnou energii pro plody, které potěší mnoho lidí.

10.6.2022

V té době už Mília pěkně rostla. Dařilo se jí a nasadila spoustu hroznů. Trochu jsme jí upravili účes, aby hrozny mohly dozrávat a listy je chránily. Pořád jsme na ni mluvili, aby se proměnila ve výborné víno. Práce na vinici je dokonalý odpočinek. Ticho, ptačí štěbetání, vzduch a čistá hlava.

12.9.2022

Nastal čas sklizně a Mília byla připravená. Hrozny byly sladké a měla je i ušlechtilá plíseň, která vínu dodala ještě výjimečnější chuť. Na určení dne D, tedy sklizně, jsme čekali přes týden. V ten krásný slunečný den jsme mohli jako první sbírat střapce těchto slaďoučkých hroznů.